立异“风险管控卡”机制 深化校园食物平安精准

　　2025年，市市场监管局紧紧环绕“巩固提拔、精细赋能”方针，正在全市学校食堂食物平安办理中迭代升级“十同一六到位”办理模式2。0版，以立异实施“风险管控卡”为环节抓手，鞭策校园食物平安管理从“形式规范”向“本色平安”深化，2025年“校园餐”对劲度达96%，2次代表陕西省驱逐国务院食安办调研查抄并获必定。正在全面笼盖“十同一六到位”1。0版根本上，安康市深切分解当前学校食堂办理中存正在的轨制施行“软”、风险识别“粗”、义务落实“散”等问题，聚焦“精准化管控、全链条闭环、聪慧化赋能”三大环节，鞭策办理模式向2。0版升级。焦点行动是立异设想并全域奉行“风险管控卡”，将采购验收、储存办理、烹调加工、食物留样、餐具消毒等16个环节环节的操做尺度、风险品级、浓缩为曲不雅易懂的岗亭操做指南，实现“一岗一卡、按卡操做”，无效打通轨制落地的“最初一公里”。风险管控卡实现精准防控，凸起“三化”：风险品级颜色化、管控要求条目化、义务逃溯通明化。通过卡片取“日管控、周排查、月安排”机制深度融合，构成“风险可视、操做可循、义务可溯”的闭环办理。尺度系统实现升级，2025年学校食堂119个，完美硬件设备802台件，互联网+AI明厨亮灶”笼盖率达100%；建立市、县、校培训系统，累计培训1。47万人次，查核成果取绩效挂钩；试点“5+X”供餐模式，城区“四类学生”养分改善打算笼盖率达92%，义务链条实现协同共治，包保干部取学校食堂100%结对，督导整改率双达标；学校从体义务压实，食安总监、平安员配备及带领陪餐率均达100%；部分联动高效，开展多轮结合督导，查处校园违法案件76起、罚款3。112万元，移送违纪问题线条，家校共治深切，累计处置家长反馈问题1191件。轨制保障实现长效运转，市县出台《集顶用餐办理实施法子》等108项轨制，将“风险管控卡”使用纳入常态化监管。通过2。0版模式的深化实施，安康市校园食物平安管理实现“三升一降”：办理精度显著提拔，食材溯源、现患整改、人员培训笼盖率均达100%；监管效能持续加强，食材抽检及格率不变正在99%以上；社会对劲度不竭提高，“校园餐”成为安心餐、养分餐；平安风险无效降低，持续多年连结食物平安零变乱。本文为磅礴号做者或机构正在磅礴旧事上传并发布，仅代表该做者或机构概念，不代表磅礴旧事的概念或立场，磅礴旧事仅供给消息发布平台。申请磅礴号请用电脑拜候。