雁江区市场监管局召开2026年岁末岁首年月大中

　　会议强调，食物平安事关人平易近群众身体健康和生命平安，要认实贯彻落实食物平安“四个最严”要求，以人平易近为核心的成长思惟，以“不时安心不下”的义务感，守住不发生食物平安变乱的底线。

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　　焦点提醒：为持续规范餐饮食物运营行为，防备食物平安变乱，切实建牢食物平安防地，近日，雁江区市场监管局召开2026年岁末岁首年月大中型餐饮单元及无堂食外卖食物平安警示约谈暨培训会，辖区86家大中型餐饮单元及无堂食外卖担任人参会。防备食物平安变乱，近日，雁江区市场监管局召开2026年岁末岁首年月大中型餐饮单元及无堂食外卖食物平安警示约谈暨培训会，辖区86家大中型餐饮单元及无堂食外卖担任人参会。

　　会议还环绕餐饮场合消防平安学问进行专题，并开展消防平安现场练习训练，进一步提拔运营从体平安防备取应急措置能力。

　　鹤壁市市场监管局淇滨召开全区食物出产运营单元春节食物平安约谈暨“互联网+AI监管”工做推进会？。

　　会议要求，各餐饮单元做为食物平安第一义务人，要提高，严酷落实食物平安从体义务，积极自动履行好职责和社会义务，把苦守食物平安底线当做各自“生命线”和“高压线”。要加强现患排查，聚焦原料采购、食材存储、加工制做、清洗消毒等食物制做各个环节，认实开展现患自查自纠，补齐缝隙短板，提高餐食制做保障程度。要开展教育培训，对从业人员常态化开展食物平安学问培训，做到培训教育常抓不懈。连系岁末岁首年月消费特点，加大对新入职、姑且上岗人员培训力度，规范餐饮食物运营行为。要做好应急措置，各餐饮单元要制定完美应急方案预案，提高应急措置能力，及时自动化解消费者矛盾胶葛。要熟悉应急措置演讲流程，碰到较大突发食物平安事务时要积极共同相关部分进行措置，防止事态扩大。

　　会议集中旁不雅进修了市场监管总局传递的5起食物平安典型案例，传递了我区2025年餐饮食物平安监视查抄环境，开展了餐饮食物平安学问专题培训。