从泉源到餐桌 我县严把肉品平安关

　　据领会，从种养业泉源到畅通加工发卖终端，实现无缝对接、全面笼盖。截至目前，已累计出动法律人员42人次，查抄屠宰场3家、农贸市场12 家、肉及肉成品运营者36家。针对部门运营者进货记实不全、储存前提不达标等问题，查抄组已下达责令更正通知书3份，督促期限整改。

　　为进一步规范肉成品市场次序、保障食物平安。近期，县市场监管局结合县农业农村局对全县猪肉及其成品开展全链条专项查抄，全力确保市场买卖公允、通明，鞭策食物平安监管落到实处。

　　正在仪陇川王食物无限公司、伦辉肉业、向阳市场等地，查抄组通过实地查看运营场合、查阅进货台账取相关天分材料、现场抽取样品查验等体例，对运营者天分、进货检验记实、冷链办理、查验检疫、价钱行为、照明合规性等进行全面查抄。

　　“大师正在买肉的时候，我们起首看有没有检疫验讫印章和产物查验验讫印章。看纸上能否有清淡，有清淡的就是一般的肉，不然擦出来有水的，就是注水猪肉。”！